塩を控えすぎると健康に悪いので1日6gを摂取するようにしましょう

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塩をたくさん食べると、高血圧や腎臓病になりやすいと聞いています。

だから、塩分を少なく食べることはあなたの健康に良いですか?  それとも有害ですか?

塩はスパイスであり、身体が正常に機能するために不可欠なミネラルです。

食塩は塩化ナトリウムですが、摂取すると塩分がナトリウムイオンと塩素イオンに分解され、役割が異なります。

ナトリウムイオン(Na +)は、血液量と浸透圧を維持し、神経と筋肉の興奮と刺激を保護し、筋肉の収縮を活性化する役割を果たす。

塩素イオン(Cl-)は、体の基礎酸バランスを調整し、胃酸を生成し、身体機能に非常に重要なアミラーゼ酵素を活性化します。

一部の患者では、塩をたくさん食べると高血圧につながります。

ただし、塩分をたくさん食べる人すべてが、高血圧を持っているわけではありません。

つまり、必ずしも塩分をできるだけ少なく食べる必要はありません。

ナトリウムの摂取が不十分な場合、体の内外の浸透圧がバランスを失い、水が細胞内に浸透し、脳浮腫、軽度の意識障害、眠気、疲れていて、重症になると昏睡状態になることがあります。

塩分を長く食べると、血清ナトリウム含有量が低くなりすぎて、精神症状、食欲不振、脱力感、めまい、吐き気、嘔吐、頻脈、弱い脈拍などを引き起こす可能性があります。

けいれん・かすみ目・遅い反射、医学は「低ナトリウム症候群」と呼んでいます。

したがって、あなたは健康を確実にするために1日あたり約6gの塩だけを食べるべきです。

塩によって誘発される心血管疾患のリスク

一部の発泡性薬物の高塩分は、健康に害を及ぼす可能性があります。

British Medical Journalで発表された研究によると、それは血圧の7倍の増加につながります。

脳卒中や死を引き起こす可能性もあります。

錠剤や粉末状の水溶性薬物の中には、塩分が高いものがあります。

ダンディー大学の薬剤師によって試験された製剤の中で、パラセタモール500mgタブレット1錠中の塩の量が最も高いのです。

それは18.6mmolのナトリウムを含んでいます。

また、最大許容日用量は4 g、つまり148.8ミリモルであり、吸収される塩の量は英国で推奨されているレベル(104ミリモル、2.4 gに相当)よりも多かったのです。

塩分が多いのは、泡立ちを良くするために調合物に炭酸水素ナトリウムを加えたためです。

これは、長期的な投薬を必要とする慢性状態に処方された鎮痛剤でよく見られます。

これは彼らの心血管の問題に、悪影響を及ぼす可能性があります。

科学者は、120万人のイギリス人患者の医療記録を含む、クリニックの研究データリンクセンター(CPRD)のデータを調査しました。

7.23年間で合計61072の心臓関連の症例が発生しました(心筋梗塞、脳卒中、死亡を含む)。

比較を参照すると、患者はしばしば塩分が高い薬を処方されています。

彼らの研究では、科学者たちは次のようなさまざまな可能性も考慮しました。

患者のライフスタイルは心血管疾患を引き起こす可能性があり、それらを治療するには薬物を使用する必要があります。

鎮痛、ただし、高血圧との関連は科学的に確認できます。

特に脳卒中の場合、動脈性高血圧は心血管疾患の最も危険な要因です。

重炭酸ナトリウムもいくつかのジェネリック医薬品の成分ですが、研究では言及されていません。

ブリティッシュハート財団は、塩分を含む薬物を時折摂取しても害はないと述べています。

ただし、長時間の使用に限定する必要があります。

塩をたくさん食べると肥満や炎症を引き起こす可能性があります

米国のジョージア医学研究所と、ジョージアリージェンツ大学の公衆衛生研究所の科学者による最近の研究によると、塩をたくさん食べる青年は肥満と炎症に苦しむ可能性があります。

調査に参加した766人の健康な青年の97%は、アメリカ心臓協会の1日の塩分摂取量(1日あたり1,500ミリグラムのナトリウム)を超えていたと述べています。

これらの高塩のティーンエイジャーはまた、免疫細胞によって分泌されるアルファ腫瘍壊死因子のレベルが高く、慢性炎症および狼瘡のような自己免疫疾患の発症に寄与します。

そして関節炎に、なるかもしれません。

TS 研究の反応を書いた分子遺伝学者の海東朱氏は、次のように述べています。

人類学研究の大部分は、人々が太っていればいるほど、食べる食べ物や塩が増える

海東朱氏

以前の研究でさえ、より多くの水分保持を引き起こすため、塩の高摂取は体重増加の要因であることが示されています。

キムチピクルスを食べる癌になりやすい?

私はよく漬物を毎日食べていますが、多くの人がさまざまな漬物を食べるとキムチは癌のリスクがあると言うのを聞きます。

本当なのでしょうか?

塩と砂糖から発酵させた食品です。

リンゴキムチピクルス |レシピ詳細 |ミツカン業務用商品・メニューサイト
キムチピクルス

このプロセスでは、乳酸菌株が出現し、非常に迅速に繁殖します。

しかし、乳酸菌は自然に発酵させた場合にのみよく生産されます。

古い酸っぱい水または酢を漬物、コーヒーの漬物に使用しないでください。

古い酸っぱい水では、有益な細菌が死んだり、生きていると、優れた機能が失われるためです。

したがって、キムチを作るための原料は、悪玉菌(腐敗菌、カビ、カビなど)を最小限に抑えるために洗浄および乾燥する必要があります。

一般的な胃腸感染症(下痢、赤痢、コレラ、腸チフスなど)に加えて、マンゴーピクルスを食べすぎないでください。

マンゴーピクルスを食べすぎると、がんのリスクも発生します。

ピクルスを使用した野菜や果物は尿素で肥料にされることが多いため、まだかなりの量の硝酸塩が残っています。

胃への硝酸塩は、肉食品、魚、カニ、魚醤油と結合して、ニトロソアミン化合物を形成します。

これは、多くの研究が発がん性の可能性があると結論付けています。

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